Копилка советов
Интересные идеи для мастера, мастерицы, хозяйки и хозяина
  • Главная
  • Рецепты
  • Дом
  • Стиль
  • Здоровье
  • Сад
  • Contact
Главная - Рецепты - Запеканка с говдиной

Рецепт вкусной запеканки с говядиной

запеканка с говядиной

Запеканка с говядиной
  • 75 грамм сливочного масла;
  • 1 нарезанная луковица;
  • 450 грамм постной говядины для тушения, нарезанной кубиками;
  • 125 грамм муки + еще 1 ст. ложки 600 мл говяжьего бульона;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 чайная ложка  горчицы;
  • 225 грамм мелко нарезанных шампиньонов;
  • 125 грамм тертого твердого сыра;
  • 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки; 
  • соль и молотый черный перец.
Растопите 25 грамм сливочного масла в кастрюле, положите лук и жарьте 3-4 минуты, пока он не размягчится, но не подрумянивайте. Обваляйте мясо в 1 столовой ложке муки. Положите в кастрюлю с луком и обжаривайте со всех сторон в течение 5 минут.
Влейте бульон, добавьте лавровый лист и горчицу, доведите до кипения и тушите, прикрыв крышкой, 1 час 30 минут, время от времени помешивая. Добавьте грибы, посолите, поперчите и готовьте еще 10 минут.
Разогрейте духовку до 200 °С. Разотрите оставшееся масло с мукой в мелкую крошку. Добавьте сыр и петрушку, посолите и поперчите.
Извлеките лавровый лист и переложите мясо, лук, грибы и немного соуса в жаропрочную форму. Выложите сверху сырные крошки и запекайте около 30 минут до образования румяной корочки. Подавайте с оставшимся мясным соусом.

Автор - Zona

Категории

  • Садовые советы
  • Своими руками
  • Домашние поделки

Другие материалы

меренги
Готовим розовое безе
Яблочный десерт
Готовим яблочный десерт
12 причин, почему вы должны начать есть манго
12 причин, чтобы есть есть манго
Рецепт тыквенного кекса
Готовим тыквенный кекс
Французские тосты с клубникой
Французские тосты с клубникой
Главная - Рецепты - Запеканка с говдиной
При поддержке Создайте свой уникальный сайт с настраиваемыми шаблонами.