Копилка советов
Интересные идеи для мастера, мастерицы, хозяйки и хозяина
  • Главная
  • Рецепты
  • Дом
  • Стиль
  • Здоровье
  • Сад
  • Contact
Главная - Рецепты - Пирожное безе

Рецепт красивых сердечек безе


Безе пирожное
Charles schiller

Готовим сладости


  • 3 больших яйца, комнатной температуры
  • 1/4 чайной ложки  яблочного уксуса
  • 3/4 чашки   сахара
  • 1 чайная ложка малинового экстракта


  • 1/8 чайной ложки   красного пищевого красителя
 Вам также понадобится: 
  • пергаментная бумага
  • формочки в форме сердца
  • мешок кондитерский
Разогреть духовку до 100 градусов. Взять два противня, положить листы пергамента. Равномерно распределить все формы на пергаменте так, чтобы они не соприкасались.
Смешать яичные белки с яблочным уксусом в большой миске с помощью миксера на средней скорости до мягкой формы пиков. На высокой скорости, постепенно добавить сахар и взбивать 8 минут, чтобы не осталось зернистости. Добавить малиновый экстракт и краситель. Все перемешать.
Добавить смесь в подготовленный кондитерский мешок. Для придания пирожным формы сердца использовать формы. Первый слой добавить ложкой смесь в форму до заполнения на 1/3. Далее из кондитерского мешка добавить второй слой в виде меньшего сердца.
Далее третий слой. Они не должны смешиваться и расплываться. 
Выпекать 2 часа. Выключить духовку, оставить меренги на 2 часа или на ночь, пока безе не остынет полностью. 
При подаче посыпать сахарной пудрой. Можно хранить до двух недель в герметично закрытой упаковке или заморозить на срок до 2 месяцев.
Автор - womansday.com

Категории

  • Садовые советы
  • Своими руками
  • Домашние поделки

Другие материалы

Яблочный десерт
Готовим яблочный десерт
12 причин, почему вы должны начать есть манго
12 причин, чтобы есть есть манго
Рецепт тыквенного кекса
Готовим тыквенный кекс
Французские тосты с клубникой
Французские тосты с клубникой
Советы по изготовлению миниатюрного сада
Советы по изготовлению миниатюрного сада
Главная - Рецепты - Пирожное безе
При поддержке Создайте свой уникальный сайт с настраиваемыми шаблонами.